Succesen gentager sig til fællesjulefrokost: Lokale virksomheder vælger Arnbjerg Pavillonen år efter år
Julen er en fest på Arnbjerg – også for de små lokale virksomheder. Hvert år samles op til 30 firmaer nemlig om jule gastronomi og samvær i de historiske lokaler, når Arnbjerg Pavillonen inviterer ind til fælles julefrokost.
Èn julefest, op til 30 virksomheder: Arnbjerg gør det nemt at fejre julen for det lokale erhvervsliv
Både madoplevelsen og fællesskabet er i højsædet, når Arnbjerg Pavillonen slår dørene op til årets julefest under det gamle bindingsværk i de rummelige lokaler på vardegensernes hotel.
Den 28. november og 4. december er hotellet nemlig vært for de årlige fælles julefrokoster for lokale virksomheder, der ikke bare ønsker at slippe for besværet – men som også vil tage del i en fest, der kommer i mindebogen hos deres ansatte.
Der bliver serveret gastronomisk julemad af lokale råvarer, drukket vin ad libitum og spillet livemusik – alt sammen til en pris, der grundet volumen kan holdes lavt.
Fællesskabet kan mærkes
Festplanlægningen til årets julefrokost kan for mindre virksomheder virke uoverskuelig i en allerede travl tid. Men for virksomheder i Varde, Esbjerg, Bramming, Ølgod, Tarm og Ribe er løsningen rykket tættere på.
Arnbjergs fællesjulefrokost har nemlig gjort det overkommeligt for arbejdsgivere at skabe en unik oplevelse for deres ansatte uden at skulle afsætte arbejdstimer til planlægning.
Det har mødt stor opbakning hos de lokale.
For det er ikke bare en god logistisk løsning – den lokale tilslutning skaber samtidig en fællesskabsoplevelse, som ikke blot er hyggelig og hjemlig, men som også er givende for relationer og netværk på tværs af virksomhederne.
Det erfarer ægteparret bag hotellet Annemette og Casper Rosendahl, der også selv oplever arrangementet som et højdepunkt.
“I starten er gæsterne lige rundt og høre, hvem de andre er, og så bliver man jo sat til bords i virksomhederne – men som aftenen skrider frem, smækker folk lige bordene sammen eller får en dans med en af de andre,” siger Casper Rosendahl, der har holdt fast i traditionen, siden han overtog hotellet.
“Det er noget helt andet, end når vi holder bryllupper og konfirmationer – der er en meget afslappet og god stemning, fordi folk ikke skal tænke på noget, men bare komme og hygge sig,” fortæller han.
Konceptet er åbent for alt lige fra små afdelinger på fem og ti personer til mellemstore virksomheder – alle kan de se frem til en aften med op til 300 andre glade gæster.
Julebuffeten rummer alle traditioner
Maden er fra virksomhedens anmelderroste Restaurant GRO, der som altid serverer mad af lokale råvarer efter traditionelle nordiske traditioner – men med et moderne tvist.
Julebordet byder på stensikre klassikere som flæskesteg og julekål. Men de sidste par år er der kommet mere og mere forskelligt på menuen, fortæller Casper Rosendahl:
“Gæsterne har jo forskellige ønsker til maden, og det har vi lyttet til, så alle ligesom føler, at det er hjemligt og trygt,” siger Casper og fortæller, at der blandt andet er blevet tilføjet glaseret skinke og flere typer sild.
Prisen er dog stadig den samme.
Det koster 895 kr. per person, hvilket også dækker over dessert buffeten med lokale oste, frugtsalat med chokoladebrud og selvfølgelig risalamande samt vin og sodavand ad libitum.
Restaurant GRO er desuden bæredygtighedscertificeret, og man kan som gæst derfor nyde maden med god samvittighed.
Lokale kendinge leverer musikken
At man er i trygge rammer sammen med sine kollegaer er en af grundene til, at arrangementet føles så velkommende for gæsterne, erfarer Casper Rosendahl.
Men musikken er også med til at gøre aftenen til en god fest, mener han:
“Vi inviterer altid lokale musikere, for det kan noget særligt, når man samles omkring musik og musikere, man kender,” fortæller han.
I år vil DJ Jimi Rosa og livebandet Popnitz sørge for at sætte stemningen.
Dørene åbner klokken 17.30, og så slutter festen klokken 1.00 – for det tidspunkt plejer at fungere godt for gæsterne, fortæller Casper.
Så kan dem, der vil i byen, gøre det – og cheferne, som ikke har lyst til at brage hele natten, kan med god samvittighed slutte aftenen inden det bliver for sent.
Og hvis man er en af dem, der gerne vil springe over taxa-ræset, kan man med fordel indlogere sig på et af hotellets værelser og slå 20% af prisen.
Annette og Casper Rosendahl har for nylig udvidet med en helt ny værelsesfløj, så der bør være plads til alle.
