Der Arnbjerg Pavillon öffnet seine Türen für 20 neue luxuriöse Zimmer.
Ein Besuch im Arnbjerg Pavillonen soll ein heimeliges und luxuriöses Erlebnis sein, das die Ruhe des Parks widerspiegelt – und das gastronomische Erlebnis ist ein großer Teil davon“, sagt Casper Rosendahl.
Der Arnbjerg Pavillonen möchte das Hotel der Stadt sein – und nun wurden die Türen zu 20 brandneuen Zimmern geöffnet, die einen Standard an Größe und Komfort bieten, den man sonst nirgendwo in der Stadt findet.
Bereits im Jahr 2021 übernahmen Casper und Annette Rosendahl das Hotel im Arnbjergpark mit der Ambition, das Haus zur ersten Adresse der Stadt zu machen. Seit sie sich in das Projekt gestürzt haben, fand eine umfassende Renovierung des Hauses statt, die bei den Gästen auf große Begeisterung gestoßen ist. Der Zuspruch war sogar so enorm, dass das Paar im September 2025 die Türen zu 20 neuen Zimmern öffnete, um künftig noch mehr Besucher empfangen zu können.
Bei der Einrichtung des neuen Zimmertrakts wurde besonderer Wert auf den Komfort gelegt – und das in einem Maße, wie man es sonst nirgendwo in der Stadt findet, erzählt Casper Rosendahl.
Casper und Annette haben das Ruder herumgerissen
Bevor Casper Rosendahl und seine Frau den Arnbjerg Pavillonen übernahmen, leiteten sie das Henne Mølleå Badehotel am Henne Strand. Als sie das Hotel in Varde übernahmen, geschah dies mit dem klaren Ziel, die erste Wahl für die Einwohner von Varde zu werden.
„Wir möchten das Hotel der Stadt sein – also der Ort, an den man als Erstes denkt, wenn man eine Konfirmation oder einen runden Geburtstag feiert“, sagt Casper Rosendahl.
Das Haus sollte in ein modernes, exklusives Ambiente verwandelt werden, jedoch stets mit Respekt vor der historischen Umgebung. Eine der ersten Maßnahmen war daher die Änderung des Namens: Aus dem ehemaligen „Hotel Arnbjerg“ wurde der „Arnbjerg Pavillonen“ – exakt so, wie das Anwesen bereits bei seiner Errichtung im Jahr 1899 hieß.
Neue Technologie mit Respekt vor der Geschichte
„Alles hat sich verändert“, sagt Casper Rosendahl.
Das Haus wurde von Grund auf renoviert und perfekt auf die Bedürfnisse moderner Gäste zugeschnitten. Unter anderem wurde das Hotel mit einem digitalen Schließsystem ausgestattet, sodass Gäste zu später Stunde selbstständig einchecken können. Zudem wurde an mehreren Stellen modernste Medientechnik für die Hotel-Geschäftskunden installiert.
Die Renovierung erfolgte jedoch mit großem Respekt vor der historischen Umgebung: „Es ist natürlich nicht so, dass unten im Pavillon mitten im Raum ein Flachbildfernseher an der Wand hängt“, sagt der westjütländische Hotelier und betont, dass man bei der Modernisierung großen Wert darauf gelegt hat, den Charme und die alte Seele des Hauses zu bewahren.
Auch bei der Einrichtung der neuen Zimmer wurde viel Liebe zum Detail bewiesen. Hier dominieren dänische Möbel aus braunem Leder und Messingklinken an den Türen. Und das neue Übernachtungsangebot des Hotels wird von den Gästen hervorragend angenommen, freut sich Casper Rosendahl.
Die Geschichte des Arnbjerg Pavillonen
Die historischen Meilensteine dieses ikonischen Treffpunkts in Varde – von der Kriegsschanze bis hin zum hochmodernen Lustpavillon und Hotel.
Der Arnbjerg Pavillonen befindet sich inmitten der denkmalgeschützten Parkanlage „Arnbjergparken“ in Varde.
Der Pavillon wurde ursprünglich vom Stadtrat in Varde als kommunale Ausflugsgaststätte errichtet. Der Hauptgrund dafür war eine kleine Lokalrivalität: Der Stadtrat wollte verhindern, dass die Einwohner von Varde ins benachbarte Esbjerg reisten, um sich dort zu amüsieren.
Nach einer umfassenden Renovierung im Jahr 2021 wird das Hotel heute von Annemette und Casper Rosendahl unter seinem historischen Namen „Arnbjerg Pavillonen“ geführt – als modernes Hotel, kulinarischer Treffpunkt (Restaurant GRO) und Konferenzzentrum, dessen größter Saal (Polyfonen) bis zu 500 Gästen Platz bietet.
Das Hauptgebäude aus dem Jahr 1899 gilt heute als einer der schönsten und am besten erhaltenen Lustpavillons Dänemarks.
Der Pavillon wurde auf einem historischen Hügel namens „Skansen“ (die Schanze) erbaut. Während des Dreißigjährigen Krieges errichteten die Soldaten des berüchtigten Generals Wallenstein genau hier eine militärische Schanze, um die Stadt Varde und den Fluss mit ihren Geschützen zu kontrollieren.
Die Gastronomie als Teil des Erlebnisses
Sowohl Casper als auch Annette Rosendahl haben ihre Wurzeln in der Gastronomiebranche. Daher spielt das kulinarische Erlebnis eine zentrale Rolle in ihrem Hotelkonzept.
„Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige und gute Zutaten aus der Region“, sagt Casper Rosendahl und erklärt, dass sie unter anderem Lieferanten in Nørre Nebel und vom Hof Enghavegård beziehen.
Darüber hinaus hat das Hotel stark auf Nachhaltigkeit gesetzt und wurde mit dem internationalen Umweltsiegel „Green Key“ zertifiziert. Zudem wurde dem Haus der allererste Nachhaltigkeitspreis der Kommune Varde, der „Grøn Pris“ (Grüner Preis), verliehen.
„Ein Besuch im Arnbjerg Pavillonen soll ein heimeliges und luxuriöses Erlebnis sein, das die Ruhe des Parks widerspiegelt – und das gastronomische Erlebnis ist ein großer Teil davon“, erzählt Casper Rosendahl.
